{"product_id":"conti-ducco-blanc-blancs","title":"Conti Ducco Blanc de Blancs Franciacorta | 0,75 l","description":"\u003ch2\u003eDie Geschichte dahinter: Wenn Mut zu Spezialisierung führt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBlanc de Blancs ist nicht Standard – das ist eine Aussage. Nur weiße Trauben, nur Chardonnay, nur Qualität. Conti Ducco hat sich bewusst auf diese Spezialität konzentriert, weil sie zeigt, was Handwerk bedeutet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Besondere: Die Hälfte des Mostes reift in französischen Barriques auf ausgewählten Hefen. Das ist kein Trend, das ist Philosophie. Das gibt dem Blanc de Blancs Komplexität, Tiefe, eine samtige Textur, die ein reiner Edelstahl-Ausbau nie hätte. Die andere Hälfte bleibt im Edelstahl, um die Frische zu bewahren. Das Ergebnis? Eine Balance zwischen Holz und Frucht, zwischen Struktur und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e48 Monate Flaschengärung – Zeit, die nicht gehetzt werden kann. Das ist der Unterschied zwischen gut und außergewöhnlich. Und genau das ist difiore: Zeit respektieren, Handwerk lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas Sie im Glas haben\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLeuchtend gelb, fast strohfarben – die Farbe ist bereits ein Versprechen. Die Perlage? Fein, anhaltend, elegant. Nicht aggressiv, sondern bedacht. Das ist die Handschrift echter Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Hand: Das Glas wird warm, die Aromen entfalten sich. Erst die Zitrus, dann die Hefetöne, dann – subtil – die Vanille aus dem Holz. Es passiert etwas mit jedem Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil – kurz \u0026amp; prägnant\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eKandierte Zitrusfrüchte (Zitronenschale, Grapefruit, Orangenmarmelade)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZarte Hefearomen (Brioche, Toast, feine Nussigkeit)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eElegante Vanillenoten \u0026amp; ein Hauch französisches Holz\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCremig am Gaumen – die Barrel-Reifung macht's möglich\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eTrockener, mineralischer Abgang – kein Schnickschnack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWie Sie ihn genießen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C (nicht zu kalt, damit die Komplexität zur Geltung kommt)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer perfekte Moment:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eZu Antipasti \u0026amp; feinen Vorspeisen\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZu Risotto mit Meeresfrüchten (klassisch, perfekt)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZu gegrilltem oder pochiertem Fisch\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZu Tartar \u0026amp; Fischcarpaccio (die Säure macht's elegant)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZu leichten Pasta-Gerichten (besonders mit Fisch oder weißen Saucen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeheimtipp:\u003c\/strong\u003e Dieser Blanc de Blancs passt auch zu Champignons \u0026amp; Trüffel. Die Holznoten spielen wunderbar mit erdigen Elementen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Fakten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"specs\"\u003e\n    \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Brut\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 48 Monate Flaschengärung (50% in französischen Barriques, 50% Edelstahl)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Passirano, Lombardei (Direktimport)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum wir diesen Wein lieben\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil Conti Ducco nicht versucht hat, einen „perfekten\" Franciacorta zu machen – sondern einen ehrlichen. Die Barrel-Reifung ist nicht versteckt, nicht zu dominant, sondern genau richtig dosiert. Das ist Handwerk: wissen, wo die Balance liegt. Blanc de Blancs ist eine Philosophie – nur weiße Trauben, nur Chardonnay, nur das Beste davon. Das ist difiore: Direktimport von Produzenten, die verstanden haben, dass weniger mehr ist. Buon gusto pur. 🍷\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n    \u003ch3\u003eWas ist Blanc de Blancs und warum ist das besonders?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eBlanc de Blancs bedeutet: nur weiße Trauben. Bei Franciacorta ist das ungewöhnlich, weil die meisten Blanc de Blancs aus Chardonnay + Pinot Nero gemacht werden. Dieser hier ist 100% Chardonnay – das ist Purismus. Das macht ihn leichter, eleganter, fruchtiger. Kein Pinot Nero bedeutet: weniger Struktur, mehr Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n    \u003ch3\u003eWarum kostet dieser Blanc de Blancs mehr als ein Standard-Franciacorta?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eWegen der Barrel-Reifung. Die Hälfte des Mostes reift in französischen Barriques – das kostet Geld, Platz, Aufmerksamkeit. Außerdem: nicht jeder Wein darf in Holz reifen. Ein Standard-Franciacorta bleibt im Edelstahl. Dieser hier? Der bekommt beide Welten: Frische vom Edelstahl, Komplexität vom Holz. Das ist Mehrwert, kein Mehrpreis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n    \u003ch3\u003eSchmeckt man das Holz? Ist das nicht zu viel?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eNein. Die Dosierung ist perfekt. Sie schmecken nicht „Holz\", sondern elegante Vanillenoten, eine samtige Textur, eine Tiefe, die ohne Barrel-Zeit nicht möglich wäre. Das Holz ist subtil – es ist ein Werkzeug, nicht das Hauptinstrument. Die Frucht bleibt im Fokus, das Holz unterstützt nur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n    \u003ch3\u003eKann ich diesen Wein lagern?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eAbsolut. Er ist bereits 48 Monate gereift und sofort trinkfertig, aber Sie können ihn 5–8 Jahre lagern. Mit der Zeit werden die Holznoten noch subtiler, die Frucht noch integrierten. Ein Wein, in den Sie investieren können – wenn Sie ihn nicht lieber jetzt genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"conti ducco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53725749608795,"sku":"W852","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/4167\/5355\/files\/conti-ducco-blanc-blances.webp?v=1786009494","url":"https:\/\/di-fiore.de\/products\/conti-ducco-blanc-blancs","provider":"difiore buon gusto","version":"1.0","type":"link"}