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Pasta Marulo Penne Rigate | 8 kg Karton

  • Penne Rigate - Trafilata al Bronzo
  • Verwendung von italienischem Weizen mit einer speziellen Körnung
  • Hergestellt im Traditionellen und schonenden Verfahren
  • Feinste Pasta - Hergestellt in Torre Annunziata
  • Im Gastro Karton 16 x 500 Gramm
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Penne Rigate für die Gastronomie - Qualität, die überzeugt

Italienische Pasta ist das Herzstück jeder anspruchsvollen Küche, doch nicht jede Pasta erfüllt die hohen Anforderungen der Gastronomie. *Pastificio Marulo*, eine traditionsreiche Manufaktur, bietet mit ihrer „Penne Rigate“ das perfekte Produkt für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Unsere Pasta wird ausschließlich aus erlesenen Zutaten und nach traditionellen neapolitanischen Verfahren hergestellt, um höchste Qualität zu garantieren. Die geriffelte Oberfläche der „Penne Rigate“ sorgt dafür, dass Saucen optimal haften - ein Muss für die professionelle Zubereitung und Präsentation in der gehobenen Küche.

Blockchain-Technologie für volle Transparenz - Ein Vorteil für den B2B-Einkauf

In Zeiten zunehmender Qualitätsansprüche ist Nachverfolgbarkeit ein wichtiges Kriterium. So haben Sie als Gastronom oder Händler ein Produkt mit nach Verfolgbarkeit, Ihren Kunden ein nachweislich hochwertiges Produkt anzubieten - ein Vorteil im B2B-Bereich.

Pastificio Marulo - Traditionelles Handwerk für die moderne Gastronomie

Südlich von Neapel, in der Nähe von Pompeji, produziert die Pastificio Marulo seit Pasta von höchster Qualität. Dank der über 30-jährigen Erfahrung unseres Pasta-Meisters und dem schonenden Trocknungsverfahren von bis zu 48 Stunden bieten wir eine Pasta, die in Sachen Textur und Geschmack ihresgleichen sucht. Unsere Produkte sind ideal für anspruchsvolle Küchen, die Wert auf handwerkliche Qualität und Authentizität legen.

Italienischer Premium-Weizen - Ideal für den anspruchvollen Gastronom und Feinkostläden

Unsere Pasta wird aus italienischem Weizen gefertigt, der speziell für die Anforderungen der „Pastificio Marulo“ gemahlen wird. Für Feinkost - Händler oder der Gastronomie bedeutet dies ein konstant hochwertiges Produkt, das sich von der handelsüblichen Pasta abhebt.

Trafilata al Bronzo - Optimale Saucehaftung und perfekte Konsistenz

Das Bronzeverfahren, bei dem der Teig durch spezielle Bronzeformen gepresst wird, sorgt für die charakteristische raue Oberfläche der Pasta. Dies ermöglicht nicht nur eine ideale Haftung der Sauce, sondern auch eine besonders feine Bissfestigkeit. Für Profiköche ist diese Qualität entscheidend, da sie die Pasta zu einem vielseitigen Produkt in der gehobenen Küche macht.

Profitieren Sie als Gastronom und Händler von der Spitzenqualität der Pastificio Marulo

Unsere Pasta erfüllt höchste Ansprüche und ist für Großküchen, Restaurants und den Handel konzipiert. Verlassen Sie sich auf ein Produkt, das nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch seine Herstellungsmethode und Herkunft überzeugt. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Technologie macht die *Penne Rigate* von *Pastificio Marulo* zur optimalen Wahl für jeden Gastronomie- und B2B-Bereich.

  • Karton mit 8 kg (16 x 500g)
  • Schauen Sie hinter die Kulissen unserer Pasta-Manufaktur und erfahren Sie, wie die Pasta von Marulo hergestellt wird.


    Marulo Penne - Karton mit 8 kg (16 x 500g)
    Produkt Hinweis
    Enthält Gluten, Kühl und trocken lagern
    Herstellungsland
    Italien
    Mindesthaltbarkeitsdatum
    31.03.2026
Hersteller

Marulo eine junge Pasta Geschichte mit Tradition und Innovation

Die kleine Pastificio Marulo hat sich im Geschichtsträchtigen Ort Torre Annunziata angesiedelt. Der Ort ist ein geschichtlicher Platz der Pasta Herstellung in Italien. Die Brüder Luigi und Francesco lassen einen kleinen Teil der Tradition des alten Standortes Torre Annunziata wieder aufleben. Torre Annunziata war einst ein wichtiger Ort zur Herstellung italienischer Nudeln, durch die Meereslage und der Wasserzufuhr des Flusses. Auch die klimatischen Eigenschaften zwischen Wind, Wärme und Luftfeuchtigkeit war und ist für die Pasta eine idealer Ausgangspunkt.
Die Brüder Luigi und Francesco produzieren eine handwerkliche und traditionelle Pasta in höchster Qualität.
Hierbei verwenden Sie nur italienischen Weizen der extra für Marulo in einer speziellen Mahlung verarbeitet wird. Bei der Verarbeitung wird auf alte Traditionen gesetzt und die italienische Pasta mit dem sogenannten „Trafilata al Bronzo“ Verfahren hergestellt. Die Bronze Matrizen lassen die Nudeloberfläche rau werden und durch die die gute Wärmeleitfähigkeit werden die italienischen Nudeln bei der Herstellung nicht so warm. Dieses verfahren ist schonender und die Bronze leitet wärme besser ab.
Zum Schluss wird die Pasta für 48 Stunden langsam getrocknet. Diese traditionelle Verarbeitung ergibt eine super leckere Pasta mit Biss! Darüber hinaus verwendet Marulo eine Blockchain wo durch einen Barcode die Rückverfolgbarkeit des Weizens und die Zertifikate abrufbar sind.

Hersteller: Pastificio Marulo - Via Filippini 4, Torre - Annunziata 80058 (NA) Italien
Hestellungsland: ITALIEN
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Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser. Enthält Gluten

Nährwertangaben
100g enthalten druchschnittlich:
Energie1508 kJ / 356 kcal
Fett< 1,2 g
>Kohlenhydrate >70,6 g
- davon Zucker 3,53 g
>Eiweiß >14,0 g
Salz0,002 g