Bitter Schoko Creme "Cremosette Fondente" | 5,5 kg
- Bitterschokoladen Creme für Dessert, Gebäck und das Frühstücksbuffet
- Für die Gastronomie und Konditoreien oder die Patisserie
- Streichbar auf Kuchen, für Füllungen oder als Dip auf Waffeln
- Idela für die Gastronomie - als Dip, zum Füllen, auf Crêpes, Frühstücksbufett und vieles mehr
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Cremosette Fondente - Bitterschokoladen Creme - Dessert und Gebäck
Bitterschokoladen Creme mit 32 % Schokoladenanteil. Kräftiges Bitterschokoladenaroma und einem Hauch Haselnussanteil für ein unwiderstehliches, kräftiges Schoko - Aroma. Die Creme hat eine etwas festere Konsistenz und ist ideal für Dessert, Torten oder als Füllung in verschiedensten Gebäck - Typen wie zum Beispiel Croissants oder als Dip zu Waffeln oder auf Crêpes. Sehr gut streichbar und bei leichter Erwärmung problemlos gießbar und wird durch das abkühlen wieder cremig. Beste Zutaten und eine kräftiges Schokoladenaroma verleihen jedem Dessert oder Gebäck einen besonderen Touch.
Verarbeitung in Cremes und Mousse
Cremosette eignet sich auch sehr gut um verschiedene Cremes und Mousse - Dessert herzustellen, mit einer variablen Dosierung von etwa 100-150 g / pro Kg der Masse hinzufügen, verleihen dem Dessert ein geschmackvolles Aroma.
Verarbeitung zum Füllen von Gebäck und Torten
Die Creme kann über einen Spritzbeutel oder die passenden Pumpe sehr gut zum Füllen verwendet werden kann. Durch die Eigenschaften ist das Produkt auch backfest bis 160° C im Ofen. Die cremige, festere Konsistenz behält diese auch bei Zimmertemperatur bei.
Verarbeitung zum Streichen auf Torten oder Crêpes
Durch die Cremige und strukturierte Konsistenz lässt sich die Bitterschokoladen Creme für Kuchen oder Dessert sehr gut streichen und verläuft nicht. Dabei können auch etwas dickere schichten aufgebaut werden, wenn man möchte.
Bitter Schokoladen Sauce zum Dippen
Die „Cremosette Fondente“ eignet sich auch sehr gut als Dip zu den verschiedensten Desserts wie auf Crêpes, Churros, Müsli, Schoko - Banane und viele mehr.Die Allrounder - Schokoladencreme für die Gastronomie, vielfältig einsetzbar und unwiderstehlich lecker!
Bitter Schokoladencreme "Cremosette Fondente" Dose 5,5 kg mit wiederverschließbarem Deckel
- Produkt Hinweis
- Enthält Haselnuss, Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten
- Herstellungsland
- Italien
- Mindesthaltbarkeitsdatum
- 30.11.2025
- Hersteller
Leagel - hochwertige Grundzutaten für Dessert’s und Torten
Die Firma Leagel aus Italien produziert, Grundzutaten für Desserts und Torten, die Wurzeln finden sich aber ganz wo anderes. Denn angefangen hat der Firmengründer „Tonnino Leardini“ als Eismacher oder wie es auch in Italien heißt „Gelatiere“. In den 90er Jahren begann er neben seiner bekannten Eisdiele in der Nähe von Rimini eine kleine Produktion für Fruchtsaucen herzustellen, denn er war nicht zufrieden was der Markt so hergab. Schnell haben sich seine Produkte etabliert, denn Tonino ging schon früh einen heute nicht mehr wegzudenkenden weg. „Natürliche Zutaten“ und so war die Firma Leagel eine der ersten Eisgrundstoffhersteller die sich kompromisslos auf natürliche Zutaten und Aromen verpflichteten. Heute ist die Firma nicht nur in den Eisdielen etabliert, nein sondern hat mit den Jahren auch immer mehr Gastronome und Patissiers überzeugt.
Leagel hat eine ausgesuchte Dessert Linie für anspruchsvollen Küchen und Patissiers aufgebaut die speziell für die moderne Küche entwickelt wurde. Raffinierte Rezepte Zutaten und eine langjährige Erfahren überzeugen mit hochwertigen Dessert Grundstoffen. Die Firma produziert unter anderem Pistazien-, Haselnuss-, Fruchtpasten, Schokoladen- und Fruchtsaucen in den verschiedensten Geschmacksrichtungen.
Hersteller: Leagel S.r.l, Strada delle Seriole 55; 47894 Chiesanuova (RSM) - San Marino
Hestellungsland: SAN MARINO
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- Zutaten
- pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Palm), Schokoladenpulver 31% (Zucker, Kakaopulver, Kakao: 32 % mindestens), Zucker, Magerkakaopulver, Magermilchpulver, Haselnüsse, Emulgator: Sojalecithin, Geschmacksstoffe. Antiocidans: Rosmarinextrakt
Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten - Nährwertangaben
- 100g enthalten durchschnittlich:
Energie 2323 kJ / 555 kcal Fett < 37,1g - davon gesättigte Fettsäuren < 10,0 g Kohlenhydrate 45,2 g - davon Zucker 43,3 g Eiweiß 6,2 g Salz 0,07 g