Olivenöl ist einer der wichtigsten Geschmacksträger der italienischen Küche. Doch nicht jedes Olivenöl passt zu jedem Gericht.
Welches Olivenöl passt zu Pasta?
Für Pasta eignen sich mittel-fruchtige Olivenöle mit harmonischer Würze.
- Pasta mit Tomatensauce
- Aglio e Olio
- Pasta mit Gemüse
- Pasta mit Fisch
- Pesto und Kräutersaucen
Welches Olivenöl passt zu Pizza?
Für Pizza darf das Olivenöl kräftiger sein. Besonders gut: einige Tropfen hochwertiges Olivenöl nach dem Backen auf die fertige Pizza geben.
Welches Olivenöl passt zu Salat?
Für Salate eignen sich frische, fruchtige Olivenöle mit Kräuternoten.
Olivenöl für Antipasti
- gegrilltes Gemüse
- Bruschetta
- Mozzarella
- Oliven
- Artischocken
Unsere Empfehlung
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Fazit
Ein hochwertiges Olivenöl verbindet Aromen, verleiht Tiefe und bringt mediterranen Charakter auf den Teller.
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