Basilikata Weinpakete - Tre Volti del Vulture

Tre Volti del Vulture

Probierpaket I Gelsi – drei Weine von einem erloschenen Vulkan

Ein Berg. Zwei Rebsorten. Drei Charaktere.

In Italien gibt es nur eine Handvoll Weinberge, die auf einem Vulkan stehen. Der Monte Vulture in der Basilikata ist der stillste von ihnen. Seit Jahrtausenden erloschen, weit weg von den großen Weinstraßen, ohne Reisebusse, ohne Verkostungsschlangen – und genau deshalb einer der letzten Orte Italiens, an dem großer Wein noch bezahlbar ist.

Die Cantina I Gelsi arbeitet hier mit dem, was der Berg hergibt: dunkle, mineralstoffreiche Vulkanerde, kühle Nächte in Höhenlage und zwei Rebsorten, die außerhalb Süditaliens kaum jemand pflanzt – die weiße Malvasia und den Aglianico, den man nicht ohne Grund den Barolo des Südens nennt.

Drei Flaschen. Zusammen erzählen sie mehr, als jede einzelne es könnte.

Warum dieses Paket

• 🌋 Ein Terroir, dreimal gelesen – Alle drei Weine stammen vom selben Berg, aus denselben vulkanischen Böden. Sie probieren nicht drei Zufälle, sondern eine Handschrift.
• 🏺 Stahl gegen Amphore – der Direktvergleich – Zwei der drei Weine sind reinsortiger Aglianico von denselben Hängen. Der eine kommt aus dem Edelstahltank, der andere reifte zwölf Monate in Tonamphoren. Stellen Sie beide Gläser nebeneinander, und Sie verstehen in einem einzigen Schluck, was Ausbau mit einem Wein macht.
• 🍇 Zwei autochthone Rebsorten – Malvasia Bianca und Aglianico del Vulture. Beide seit Jahrhunderten hier zu Hause, beide selten im deutschen Glas. Wer glaubt, die Basilikata mache nur schwere Rotweine, wird beim ersten Wein überrascht.
• 🚚 Direkt vom Erzeuger importiert – Kleine Kellerei, kurze Wege, kein Zwischenhandel. Wir kennen die Menschen, die diese Weine machen – und schmecken die Jahrgänge, bevor wir sie bestellen.

Die drei Weine

1 | Gelso Bianco — Malvasia Bianca

Hellstrohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase weiße Blüten und exotische Frucht – Litschi, Mango –, darunter eine feine salzige Mineralität, die man in einem süditalienischen Weißwein so nicht erwartet. Am Gaumen frisch und lebhaft: reife Birne, Zitrus, Pfirsich, langes harmonisches Finish. Ausbau im Edelstahltank, damit nichts die Frucht verstellt.

• Der Auftakt zu – Aperitivo, gegrillter Tintenfisch, Garnelen mit Zitronenöl, Burrata
• Serviertemperatur – 8–10 °C
• Alkohol – 13,5 % vol.

2 | Gelso Rosso — Aglianico im Stahl

Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Dunkle Waldbeeren, Kirsche, schwarze Johannisbeere, dazu Veilchen, schwarzer Pfeffer und Lakritz. Vollmundig und saftig, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und frischer Säure. Der Verzicht auf Holz ist hier keine Sparmaßnahme, sondern eine Entscheidung: Aglianico, wie er schmeckt, wenn man ihn in Ruhe lässt.

• Passt zu – Grillfleisch, Pasta mit Ragù, gereiftem Pecorino, lauen Sommerabenden
• Serviertemperatur – 12–14 °C
• Lagen – Gelsi und Ferrovia

3 | Casello 105 — Aglianico aus der Amphore

Tiefes, dichtes Rubinrot. Brombeere, schwarze Johannisbeere und Sauerkirsche treffen auf schwarzen Pfeffer, Tabak und Leder, dahinter ein mineralischer Zug, der direkt vom Vulkan kommt. Kraftvoll und präzise am Gaumen, mit feinen Tanninen, tragender Säure und einem langen, kühlen Abgang. Zwölf Monate in traditionellen Tonamphoren, zwölf weitere in der Flasche – ein Verfahren, das heute kaum noch jemand betreibt, weil es Zeit kostet und Geduld verlangt.

• Passt zu – Lammkoteletts, Ossobuco, Rinderschmorbraten, Trüffelpasta, altem Parmesan
• Serviertemperatur – 12–18 °C je nach Jahrgang
• Alkohol – 14 % vol.
• Einzellage – Vigneto Ferrovia
• Lagerpotenzial – 10–15 Jahre

So trinken Sie das Paket

Am schönsten an einem einzigen Abend, in dieser Reihenfolge: der Bianco zum Ankommen, während in der Küche noch etwas brutzelt. Der Gelso Rosso zum Hauptgang. Der Casello 105 danach, langsam, zum Käse oder einfach so.

Der Trick, der aus drei Flaschen ein Erlebnis macht: Öffnen Sie die beiden Roten nicht nacheinander, sondern nebeneinander. Zwei Gläser, dieselbe Rebsorte, derselbe Berg, dasselbe Jahr – nur einmal Stahl und einmal Ton. Der eine wirkt hell, direkt, voller Frucht. Der andere tiefer, ruhiger, würziger. Kein Wein ist der bessere. Aber Sie werden danach genau wissen, welcher von beiden der Ihre ist.

Den Casello 105 können Sie ein bis zwei Stunden vorher öffnen oder dekantieren. Er braucht ein wenig Luft, um sich zu öffnen – und dankt es.

Für wen dieses Paket gemacht ist

• Für alle, die Süditalien bisher über Apulien und Sizilien kennen und wissen wollen, was dazwischen liegt
• Für Aglianico-Neugierige, die den Einstieg suchen, ohne gleich eine Kiste Barolo-Preisklasse zu kaufen
• Für Gastgeber, die einen Abend planen und nicht drei Entscheidungen treffen wollen
• Als Geschenk für jemanden, der Wein nicht nur trinkt, sondern verstehen will – die beiden Aglianici nebeneinander sind ein besseres Weinseminar als die meisten Weinseminare

Das Paket im Überblick

• Inhalt – 3 Flaschen à 0,75 l: Gelso Bianco, Gelso Rosso, Casello 105
• Erzeuger – Cantina I Gelsi, Monte Vulture, Basilikata
• Rebsorten – Malvasia Bianca, Aglianico (2×)
• Böden – vulkanisch, mineralstoffreich
• Ausbau – Edelstahl und Amphore + Flaschenreife
• Jahrgänge – 2024 & 2022
• Versand – Direktimport, Versand aus Deutschland
• Hinweis – Enthält Sulfite.

Vom Monte Vulture auf Ihren Tisch

Ein Vulkan, der seit Jahrtausenden schweigt, zwei Rebsorten, die kaum jemand kennt, und eine kleine Kellerei, die beides ernst nimmt. Drei Flaschen genügen, um zu verstehen, warum die Basilikata Italiens bestgehütetes Weingeheimnis ist.

Tre Volti del Vulture – jetzt entdecken und genießen