Ein Weißwein, der mehr erzählt als nur sein Name

Der „Qudi" Superiore ist nicht irgendein Weißwein. Im Glas strahlt er mit einer strahlenden strohgelben Farbe und subtilen goldenen Reflexen – allein das Aussehen verspricht Qualität. Aber beim ersten Schluck wird es interessant: Apfel, Birne, Ananas und eine feine Mandelnote entfalten sich – ein Aromaspiel, das Sie neugierig macht.

Was macht diesen Wein wirklich besonders? Das Handwerk dahinter. Roberto Venturi wählt nur Trauben aus höher gelegenen Parzellen (390 m ü. M.), lässt sie handverlesen einbringen. Die Gärung ist temperaturkontrolliert bei 16 °C in Edelstahltanks – das erhält die Frische. Dann kommt der entscheidende Schritt: 6 Monate Reifung in Betontanks. Das ist kein Standard-Verfahren. Beton „atmet" anders – es verleiht dem Wein eine subtile Mineralität, eine cremige, saftige Textur, die andere Weißweine nicht haben. Das Ergebnis: elegante Struktur, harmonisch eingebundene Fruchtaromen, ein langer, angenehmer Abgang. Das ist nicht elegant trotz Säure – das ist elegant wegen der Säure.

Praktisch bedeutet das für Sie: Ein Weißwein, den Sie zu Fisch trinken können – aber auch zu Trüffel, zu asiatischer Küche, zu Sushi. Sie brauchen nicht lange zu überlegen: Öffnen Sie die Flasche, genießen Sie, punkt. Das ist die Magie von echtem Handwerk.

• 🍇 Aromen: Apfel, Birne, Ananas, Mandelnote – vielschichtig & elegant
• 🏔️ Herkunft: Castelli di Jesi (Marken, Norditalien) – höhere Lagen, kalkreiche Böden
• 🔨 Handwerk: Handverlesene Trauben, 16°C Gärung, 6 Monate Betonreifung = Mineralität & Tiefe
• ⚖️ Profil: 13,5% Alkohol, cremige Textur, lebendig – elegant ohne schwer zu sein

Wer den Qudi Superiore liebt: Alle, die verstehen, dass ein guter Weißwein nicht leicht sein muss, um elegant zu sein. Für Menschen, die Fisch & Abwechslung lieben und einen Wein suchen, der damit arbeitet statt dagegen. Der Qudi ist Ihr Wein für den Esstisch – nicht nur für die Weinkarte, sondern für echten Genuss.

Roberto Venturi – Der Handwerkler hinter dem Qudi

Roberto Venturi betreibt keine große Weinfabrik – es ist eine kleine, feine Kellerei in den Marken (Mittelitalien), einer Region, die echte Handwerkstradition lebt. Die „Castelli" im Namen kommen von den zahlreichen Burgen dieser Gegend – ein romantisches Stück Italien, das die meisten Touristen übersehen. Hier ist Verdicchio heimisch, die autochthone Rebsorte, die in den kalkreichen Böden perfekt gedeiht. Roberto wählt die Trauben persönlich, lässt sie 6 Monate in Betonreifung reifen – nicht weil es schnell geht (es geht nicht), sondern weil es richtig ist. Das zeigt: Hier sitzt jemand, der Qualität ernst meint. Das ist buon gusto – echter italienischer Handwerkswein, nicht Massenware mit großem Marketing.

Verdicchio Superiore Castelli di Jesi „Qudi" – Die Fakten

• Rebsorte: 100% Verdicchio
• Ausbau: Edelstahltank & 6 Monate Betontanks
• Alkoholgehalt: 13,5 %
• Serviertemperatur: 12 °C
• Passt zu: Fischgerichte, Trüffelgerichte, asiatische Küche, Sushi, Antipasti, leichte Vorspeisen
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite