Tagliatelle | 500 g

Tagliatelle – Die edle Bandnudel für Gastronomie & Handel

Tagliatelle sind eine der bekanntesten italienischen Pastaformen und stehen für Eleganz und Raffinesse in der italienischen Küche. Mit ihrer flachen, breiten Struktur sind sie ideal für kräftige Saucen wie Ragù alla Bolognese, cremige Trüffelsaucen oder Pilzgerichte. Durch ihre besondere Form nehmen sie Saucen optimal auf und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis und ein Muss in jeder Küche.

Marulo – Handwerkliche Tagliatelle aus Neapel

Die Familie Marulo südlich von Neapel steht für feinste Qualität, hergestellt nach alten italienischen Handwerkstraditionen. Unter der Leitung des Pasta-Meisters mit über 30 Jahren Erfahrung wird täglich erstklassige Pasta produziert, die für feinste Qualität steht. Durch eine langsame, schonende Trocknung über 48 Stunden behalten die Tagliatelle ihre Konsistenz und bekommen eine hochwertige Kochstabilität und ein intensives Aroma.

Tagliatelle aus 100 % italienischem Hartweizen – Qualität für die Profiküche

Für die Marulo-Tagliatelle wird ausschließlich erstklassiger italienischer Hartweizen verarbeitet, der speziell für die Manufaktur selektiert wird. Diese sorgfältige Auswahl sorgt für eine Pasta mit perfektem Biss, die selbst bei längeren Garzeiten ihre Form behält. Ob für die gehobene Gastronomie oder den Feinkosthandel – Marulo Tagliatelle bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis und heben sich durch ihre Qualität von der herkömmlicher Pasta ab.

Trafilata al Bronzo – Die beste Verarbeitung für eine perfekte Pasta-Textur

Marulo-Tagliatelle werden nach dem traditionellen Trafilata al Bronzo-Verfahren hergestellt. Dabei wird der Teig langsam durch Bronzeformen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht. Diese Struktur ermöglicht es, dass Saucen besonders gut an den Nudeln haften – ideal für reichhaltige Gerichte mit Fleisch-, Sahne- oder Pilzsaucen. Durch die langsame Verarbeitung bleibt die Teigstruktur stabil, die Pasta behält ihre Elastizität und garantiert einen erstklassigen Biss.

Fazit: Marulo-Tagliatelle – Exklusive Premium-Pasta für Handel & Gastronomie

Tagliatelle sind eine unverzichtbare Pasta in der gehobenen Küche. Mit Marulo setzen Gastronomen und Feinkosthändler auf handwerkliche Perfektion, erstklassige Rohstoffe und traditionelle Verarbeitung. Die Kombination aus erlesenem Hartweizen, Bronzeverarbeitung und schonender Trocknung macht Marulo-Tagliatelle zur ersten Wahl für anspruchsvolle Pasta-Gerichte – authentisch, hochwertig und perfekt für professionelle Küchen.

Marulo Tagliatelle 500g Box