Aceto Balsamico di Modena IGP Silver | 250 ml

Aceto Balsamico di Modena IGP “Metal Silver”

Balsamico Essig ist weit mehr als nur eine Würze – er ist ein echtes Gourmet - Produkt mit jahrhundertealter Tradition. Der Aceto Balsamico von dem kleinen Familienbetrieb ist mit seinen 5 Jahren ein Balsamico mittleren Alters. Astrology hat mit seinem „Metal Silver“ einen ausgewogenen Balsamico geschaffen, der mit einem feinen Zusammenspiel zwischen Säure und Süße harmoniert.

Herstellung und Reifung – Die Kunst des Aceto Balsamico

Der edle Aceto Balsamico wird aus eingekochtem Traubenmost gewonnen, der in Holzfässern über Jahre hinweg reift. Während dieser Zeit verdunstet ein Teil der Flüssigkeit, wodurch der Essig an Dichte gewinnt und sein Aroma intensiviert wird. Traditionelle Balsamico-Hersteller wie Acetaia Astrology nutzen unterschiedliche Holzarten für die Fässer, darunter Eiche, Kastanie, Kirsche und Maulbeere, die dem Essig zusätzliche Geschmacksnoten verleihen.

Aceto Balsamico 5 Jahre – der in keiner Küche fehlen darf

Zur Verfeinerung von Carpaccio, Fleischgerichten mit höherem Fettanteil, Eiern oder Salaten. Der Aceto Balsamico di Modena von Astrology ist ein klassischer Allrounder der sich in der italienischen Küche ein beliebtes Produkt um den verschiedenen Gerichten das "i - Tüpfelchen" im Geschmack zu verleihen.

Achtung: Bitte den Balsamico nicht kochen - da sonnst die feinen Aromen verfliegen

Balsamico Essig als Premium-Produkt

Erleben Sie die perfekte Balance aus Süße und Säure mit unserem Aceto Balsamico di Modena I.G.P., der über 5 Jahre in edlen Holzfässern gereift ist. Dieser hochwertige Balsamico Essig vereint die traditionelle Handwerkskunst Modenas mit einem charakteristischen, vollmundigen Geschmack – ideal für die feine Küche.

• Säuregehalt 6%
• Dichte: 1,16 g/lt
• Geschützte geografische Angabe I.G.P. - Original aus Modena
• enthält Sulfite

Astrology Aceto Balsamico di Modena IGP “Metal Silver” 250 ml