Conti Ducco Rosé Franciacorta DOCG | 0,75 l

Die Geschichte dahinter - Wenn Reifezeit zur Kunst wird

Das Weingut Conti Ducco steht für eine einfache Philosophie: Nicht abkürzen. Das zeigt sich nirgendwo deutlicher als bei diesem Rosé. 54 Monate Flaschengärung – das ist nicht Standard, das ist Leidenschaft.

Mitten in Passirano, Lombardei, auf 52 Hektar Rebfläche mit 16 verschiedenen Cru-Lagen, wächst der Pinot Nero heran, der diesen Rosé prägt. Jede Traube wird von Hand gelesen, schonend verarbeitet. Conte Giorgio, der Sohn des Gründers, prägte ab 1985 die Ausrichtung: mehr Präzision, höhere Qualitätsansprüche. Das ist noch heute spürbar in jeder Flasche.

Der Rosé ist nicht einfach ein Nebenprodukt – er ist die Antwort auf eine Frage: Wie elegant kann ein Franciacorta werden? Die Antwort sitzt jetzt in Ihrem Glas.

Was Sie im Glas haben

100% Pinot Noir. Ein kräftiges, geschliffenes Rosé – nicht helles Pink wie billiger Wein, sondern ein tiefes, elegantes Kupferrot. Die Farbe ist bereits ein Versprechen.

Die Perlage? Feinperlig, anhaltend, wie Seide auf der Zunge. Das ist das Zeichen echter Handwerkskunst – 54 Monate haben hier ihre Arbeit geleistet.

Im Mund: komplex, strukturiert, präsent ohne aggressiv zu sein. Die Frucht ist intensiv, aber nicht süßlich. Die Balance zwischen Körper und Finesse ist perfekt abgestimmt.

Geschmacksprofil – kurz & prägnant

• Intensive Frucht: frisch gepflückte Beeren (Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere)
• Zitrusnoten (Grapefruit, Bergamotte) – frisch & belebend
• Feine Brioche & Hefearomen von der langen Reifung
• Struktur & Körper – kein dünner Sommerwein, sondern ein ernstzunehmender Wein
• Eleganter, trockener Abgang mit mineralischen Noten

Wie Sie ihn genießen

Temperatur: 8–10°C (nicht zu kalt, damit die Aromen zur Geltung kommen)

Der perfekte Moment:

• Zu Antipasti & feinen Vorspeisen
• Zu Tartar & Carpaccio (die Säure macht's perfekt)
• Zu rotem Fleisch (gegrilltes Entrecôte, zartes Filet)
• Zu gegrilltem Fisch (besonders Thunfisch & Schwertfisch)
• Zu besonderen Anlässen – wenn's zählt

Geheimtipp: Dieser Rosé ist nicht nur für warme Tage. Mit seiner Struktur und Reife passt er auch zu herbstlichen Genussmomenten – etwa zu feinen Pilzgerichten oder Trüffel-Pasta.

Die Fakten

Ein besonders feiner Franciacorta mit Größe

Er erzählt eine Geschichte. Die Geschichte von 54 Monaten Geduld, von Pinot Noir, der in die richtige Erde gepflanzt wurde, von Handwerk statt Hype. Der Rosé von Conti Ducco ist nicht süß, nicht oberflächlich – er ist echt und Charakterstark mit Tiefgang und frischer cremigkeit. Und genau das ist difiore: Direktimport von Produzenten, die nicht abkürzen. buon gusto Genuss pur. 🍷