Nougat Gianduia Torino Pasta Nutman | 1 kg
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Produktinformationen
Mindesthaltbarkeit:
Lagerung:
Produkt enthält: Milch und Nüsse
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Maltit, Sonnenblumenöl, 20 % Pistazien, Reis-Pulverextrakt, pflanzliche Fasern, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Farbstoff: Chlorophyll, Antioxidantien: natürliches TocopherolKann Spuren von Soja und anderen Schalenfrüchten erhalten
Nährwerte: 100g enthalten durchschnittlich:
| Energie | 2290 kJ / 547 kcal |
| Fett | < 35 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 7 g |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| - davon Zucker | 51 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,27 g |
Herstellerinformationen
Verantwortlicher Hersteller:
Gianduia Torino – Nougatpaste für höchste Ansprüche
Unsere Gianduia Torino Nougatpaste von Nutman ist eine klassische, fein abgestimmte Dessert - Grundpaste für die professionelle Dessert- und Pâtisserieküche. Hergestellt nach traditioneller piemontesischer Rezeptur, überzeugt sie durch ein ausgewogenes Haselnussaroma, eine harmonische Kakaonote und eine glatte Textur.
Ideal für den Einsatz in Desserts, Torten, Füllungen, Cremes, Mousses, Pralinen, Eis und Backwaren. Die Paste lässt sich hervorragend verarbeiten, sorgt für eine gleichmäßige Aromaverteilung und verleiht Ihren Kreationen eine elegante, authentische Gianduia-Note.
Empfohlene Dosierung:
👉 100–120 g pro kg Masse – für ein ausgewogenes, klar definiertes Nougataroma, perfekt auf professionelle Rezepturen abgestimmt.
Ihre Vorteile auf einen Blick:
- Speziell entwickelt für Köche, Pâtissiers und Konditoreien
- Intensiver, natürlicher Geschmack nach Haselnuss & Kakao
- Sehr gute Emulgier- und Verarbeitungseigenschaften
- Konstante Qualität für reproduzierbare Ergebnisse
- Ideal für klassische und moderne Dessertkonzepte
Anwendung:
Perfekt geeignet für hochwertige Dessertkomponenten, Torteneinlagen, Ganaches, Cremes, Eisbasen sowie feine Pâtisserie- und Konditoreiwaren.
Nougatpaste "Gianduia Torino" Dose 1 kg