I Gelsi Gelso Rosso Aglianico | 0,75 l

I Gelsi Gelso Rosso Aglianico del Vulture

Der Gelso Rosso ist ein reinsortiger Aglianico del Vulture, eine der feinsten roten Rebsorten Süditaliens, die als „Barolo des Südens“ gilt. Er stammt aus der Region Basilikata, im Süden Italiens, genauer vom vulkanischen Hang des Monte Vulture. Die Trauben für diesen Wein stammen aus zwei spezifischen Weinbergen – Gelsi und Ferrovia, die beide für ihre hervorragenden Lagen und Böden bekannt sind.

Ausbau im Edelstahltank für einen klar strukturierten Rotwein

Der Aglianico wird nur im Edelstahltank ausgebaut. Dadurch bleibt die klare, frische Frucht des Aglianico im Vordergrund, ohne die Einflüsse von Holzfassreifung. Diese Methode bringt einen zugänglichen, jugendlichen Stil hervor, der sich durch eine bemerkenswerte Lebendigkeit und Frische auszeichnet, ohne dabei an Tiefe oder Struktur zu verlieren.

Feinstes Bouquet und vollmundig im Geschmack

In der Nase entfaltet er ein ausdrucksstarkes Bouquet von dunklen Waldbeeren, Kirschen, Schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Dazu gesellen sich feine florale Noten von Veilchen sowie würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von erdiger Mineralität, typisch für die vulkanischen Böden des Vulture.

Am Gaumen zeigt sich der Gelso Rosso vollmundig, saftig und ausgewogen. Die Tannine sind präsent, aber bereits gut integriert, was ihn erstaunlich geschmeidig und zugänglich macht – besonders für einen Aglianico. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische, während ein langer, würziger Abgang den Wein abrundet.

Passend für eine Vielzahl von feinen Gerichten

Dank seiner Struktur und Aromatik ist der Gelso Rosso ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt zu:

• Gegrilltem Fleisch, insbesondere Lammkoteletts oder Rindersteaks
• Würzigen Ragouts und Schmorgerichten wie Ossobuco oder Wildschwein
• Herzhaften Nudelgerichten mit Tomaten- oder Fleischsaucen 
• Gereiftem Käse (Pecorino, Caciocavallo oder Parmesan)
• Auch zur mediterranen Küche mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian harmoniert er wunderbar

Besonderheiten und Charakter des Aglianico

Was diesen Wein besonders macht, ist die moderne Interpretation eines Klassikers:
Statt eines lange gereiften, schwer zugänglichen Aglianico erhalten wir hier einen direkt zugänglichen, flucht-betonten Rotwein, der die Herkunft nicht verleugnet, aber dennoch mit seiner Trinkfreudigkeit, Frische und Klarheit überrascht. Ein gradlinige Struktur, die deutlich die Qualität der Frucht hervorhebt.

TIPP: Den italienischen Rotwein gerne etwas kühler als genießen. Bei 12-14° C auch im Sommer ein idealer Begleiter an lauen Sommernächten und zum Grillen.

Informationen über den Gelso Rosso

• Rebsorte: 100 % Aglianico
• Jahrgang: 2024
• Ausbau: Stahltank
• Alkoholgehalt: 13,5 %
• Serviertemperatur: 12° - 18 °C
• Passt zu Gerichten: Salate, Aperitif, Oliven, Fisch und kalte Antipasti

I Gelsi "Gelso Rosso" 0,75 l Flasche