I Gelsi Gelso Bianco Malvasia | 0,75 l

I Gelsi – Gelso Bianco Malvasia – feinfruchtig, frisch mit floralen Anklängen

Der Gelso Bianco ist ein ausdrucksstarker, reinsortiger Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Malvasia Bianca, die traditionell in der süditalienischen Region Basilikata kultiviert wird. Genauer gesagt, stammt der Wein aus dem vulkanisch geprägten Gebiet um den erloschenen Vulkan Monte Vulture, dessen mineralstoffreiche Böden maßgeblich zur Charakteristik des Weines beitragen.

Die Rebsorte Malvasia ist in der Region historisch verwurzelt und gehört zu den wenigen weißen Sorten, die auch in den kältesten und steilsten Lagen gedeihen – dort, wo rote Sorten wie der berühmte Aglianico del Vulture kaum ausreifen können. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Ausdruck.

Die Lese erfolgt Mitte September, wenn die Trauben ihre optimale Reife erlangt haben. Vinifiziert wird der Malvasia von I Gelsi im Edelstahltank, wodurch Frische, Reinheit und aromatische Klarheit bewahrt bleiben.

 Feinste Aromen in der Nase und frische Fruchtnoten

Im Glas präsentiert sich der Gelso Bianco mit einer hellen, Strohgelb mit grünlichen Reflexen.  In der Nase finden sich anklänge aromatisch mit einem verführerischen Duft nach weißen Blüten, exotischen Früchten wie Litschi und Mango. Feine Anklänge von Kräutern und eine dezente salzige Note verweisen auf seine mineralische Herkunft.

Am Gaumen zeigt sich der Gelso Bianco lebendig und frisch, mit einer saftigen, gut eingebundenen Säure. Die Fruchtigkeit setzt sich fort – reife Birnen, Zitrus und ein Hauch Pfirsich. Die elegante Mineralität, typisch für vulkanische Böden, zieht sich fein durch das Geschmacksbild und sorgt für ein langes, harmonisches Finish.

Passt zu einer vielzahl von Gerichten im Restaurant oder an der Bar

Der Gelso Bianco ist ein vielseitiger Speisenbegleiter.

• Fisch- und Meeresfrüchtegerichten: Gegrillter Tintenfisch, Garnelen oder Dorade mit Zitronenöl.
• Pasta mit hellen Soßen: z. B. Pasta al Limone, Pasta mit Jakobsmuscheln oder Gemüse.
• Ziegenkäse und Burrata: Deren Cremigkeit wird durch die Säure und Mineralität des Weins ausbalanciert.
• Vegetarische Küche: Zucchini-Frittata, gegrilltes Gemüse oder Artischocken.

Auch als Aperitif bei 8–10 °C serviert, überzeugt dieser Wein durch seine aromatische Frische und Leichtigkeit.

Besonderheiten der Malvasia Traube

Der I Gelsi – Gelso Bianco Malvasia ist ein ehrlicher, terroirgeprägter Weißwein, der das Potenzial der Malvasia-Traube in einem ungewöhnlich kühlen und herausfordernden Klima zeigt. Seine feinfruchtige Stilistik, gepaart mit mineralischer Tiefe, macht ihn zu einem authentischen Vertreter der Basilikata und einem Geheimtipp für Liebhaber aromatischer, aber nicht überladener Weißweine.

Informationen über den Gelso Bianco

• Rebsorte: 100 % Malvasia
• Jahrgang: 2024
• Ausbau: Stahltank
• Alkoholgehalt: 13,5%
• Serviertemperatur: 8° - 10°C
• Passt zu Gerichten: Salate, Aperitif, Oliven, Fisch, Antipasti, Burrata

I Gelsi "Gelso Bianco" 0,75 l Flasche